传统工艺沙盘

现代车间模型

展区第一部门为腐乳科普馆，包罗历史文化长廊、传统工艺加工区、现代工艺加工区、质量控制区域等。在这里您能系统全面地了解到腐乳这种神奇的发酵豆制品的玄妙，将我国这一奇特的民族特色产物的生长历史、加工技术和营养应用，通过展板、展具、视频等多种方式全面展现出来，为您提供了生动有趣的食品发酵科技之旅。

体验中心

展区第二部门为腐乳科普体验中心，包罗其部门内容，划分为：希望的田野、转化的灵感、工艺的升华、微妙的世界、神奇的美味、文化的魅力、多彩的剧场。在这里能够完成磨浆、点卤、制胚、品尝与美食制作等体验实践。通过亲自的动手操作体验，现场的模型互动以及科普讲堂的趣味运动，提升腐乳科普知识宣传的效果，弘扬民族传统饮食文化，推动老字号行业的生长。